- BARWNIKI ROŚLINNE
Celem doświadczenia Natalii jest zbadanie jakie barwniki występują w komórkach roślinnych. Zwróćcie uwagę na barwy widoczne na chromatografie. Zielona barwa świadczy o obecności chlorofilu, którego obecność w liściach jest dla Was zapewne oczywista. Barwa pomarańczowa charakterystyczna jest dla karotenu, a żółta dla ksantofilu. Dlaczego nie widzimy ich w liściach? Maskuje je chlorofil. Dopiero jesienią gdy chlorofil ulega degradacji liście wybarwiają się na pomarańczowo i żółto – ujawnia się karoten i ksantofil.
- CZY AMYLAZA ŚLINOWA TRAWI SKROBIĘ?
Doświadczenie Maćka ma na celu wykazanie, że w ślinie człowieka znajduje się enzym amylaza ślinowa trawiąca skrobię. Doświadczenie wykazuje również wpływ wysokiej temperatury – zagotowania na aktywność tego enzymu. Wskaźnikiem aktywności amylazy jest płyn Lugola lub jodyna, które wybarwiają skrobię na granatowo.
- CZY OCET WPŁYWA NA SKORUPKĘ JAJKA?
Doświadczenie Adriana ma wykazać, że w skorupie jaja ptaka znajduje się węglan wapnia, który reaguje z kwasem octowym. Obecność węglanu powoduje, że skorupa jaja jest twarda co umożliwia bezpieczne wysiadywanie jaj.
- OSMOZA
Doświadczenie Julii ma na celu wykazanie, że przez błony komórkowe woda przepływa na zasadzie osmozy. W przyrodzie zjawisko to ma bardzo duże. Dzięki osmozie rośliny pobierają wodę, ale mogą ją też tracić. Należy więc uważać aby nadmiernie nie nawozić roślin. W takiej sytuacji woda będzie wypływać z komórek roślin
- GDZIE ZNAJDUJA SIĘ APARATY SZPARKOWE LIŚCIA?
Doświadczenie Zuzi wykazuje, że na spodniej stronie liści znajdują się aparaty szparkowe przez które zachodzi transpiracja czyli parowanie wody z powierzchni organów roślinnych. Posmarowanie spodniej powierzchni liścia wazeliną, która jest tłuszczem nieprzepuszczającym wodę spowoduje hamowanie transpiracji
- WYKRYWANIE TŁUSZCZÓW
Doświadczenie Oli wykazuje, że rożne produkty spożywcze zawierają rożne składniki odżywcze, w tym tłuszcze, których obecność można wykryć obserwując charakterystyczne plamy. Należy pamiętać aby spożywane przez nas posiłki zawierały różne składniki w odpowiednich proporcjach.
- DENATURACJA BIAŁKA
Doświadczenia Natalii i Mikołaja mają na celu wykazanie charakterystycznej dla białek właściwości – uleganiu denaturacji pod wpływem wysokiej temperatury, alkoholu i kwasów. Denaturacja białek jest zjawiskiem niekorzystnym w naszym organizmie, ponieważ prowadzi do utraty właściwości ważnych w naszym organizmie białek np. enzymów.
Wykorzystano ilustrację:
Background vector created by freepik – www.freepik.com